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乐旗小说 > 为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门 > 第202章 制作海产干货

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    文无双笑了笑道:“这些东西以前是稀罕物,但以后就不是了。海边的贸易即将开始,以后这种东西将会快速的传遍内陆,或许以后很多人就能吃的起了。”

    “真的吗?这可那太好了,以后的菜品就多起来了。海中的海产数量众多,且多数都还自带鲜味,太适合烧菜啦。”

    文无双点了点头道:“的确,海产的鲜味的确浓,很多菜品中添加一些海产能让菜更加的美味。且贸易在不久的将来便会开通,届时我们再好好研究研究海产的吃法。”

    闲聊了一阵,文无双开始指挥众人收拾处理这些海产。

    海参的话需要将内脏和嘴巴去除,用盐将其中的水分去除让其变干,不仅利于长期储存,还能在食用时让其味道更加的浓郁,且味道不会比新鲜的差。

    文无双拿出师傅的剪刀,便和众人一同处理起了海参。

    将两麻袋左右的海参清理干净之后,在水里将身体上的黏膜清洗干净。放在竹筐上,撒上了厚厚的一层盐将海参埋在了里面。

    海参就以肉眼可见的速度干瘪了下去,剩下的只需太阳晒着就行。

    接下来就是处理鲍鱼了。

    将鲍鱼从壳中挖出,看着这壳在阳光下五颜六色的,便将其都收了起来。

    这可是好东西,既能做饰品又是一味药材,鲍鱼壳煅烧后碾成粉就是石决明,至于治啥病就不清楚了,这也超纲了,自己一厨子总不能去抢大夫的饭碗吧。

    而且鲍鱼壳也可以制作饰品等,内部多彩绚丽,非常的好看,好像叫什么螺田什么的。贴在饰品或家具上,明晃晃的。

    和众人费了好大的劲才找到窍门将鲍鱼从壳中挖出,若不是怕伤了鲍鱼,否则凭借修仙者的力气,直接就能生拔出来。

    将鲍鱼全部从壳中取出后,看着满地那绚丽多彩的明晃晃的鲍鱼壳,文无双客气的每人给了两个当做工钱,其余的全都自己收起来了。

    几人激动的差点飙泪!!!!听我说谢谢你啊。

    将去壳的鲍鱼放在清水中清洗干净,撒上许多盐泡半个时辰后将身上的黏膜这类的全都去除,还有鲍鱼牙。

    架起大锅,将这些清洗干净的鲍鱼上锅蒸熟,体积已经明显的缩小了很多了。

    接下来就是晒太阳了。

    这几天天气还是挺好的,太阳暖烘烘的照的人都想睡一觉。

    将鲍鱼整齐的铺在竹筐上后放到了太阳底下晒着,等晒干就是鲍鱼干了。

    还有干贝,就是瑶柱的材料,这东西就是贝类里的闭合肌,制作方法也是简单粗暴。

    将贝类里的闭合肌取出洗干净再自然晒干就行了。没啥其他需要注意的地方,谁都会做,谁都能做好。

    看着足足有五麻袋的贝壳,几人便开始处理了。

    大多都是扇贝中的一种,至于是什么品种就认不出了。

    将这些扇贝的闭合肌全都取出来后,花费了他们一个多时辰的时间。

    仔细的清理了一遍后便放到了竹筐上放太阳底下晒去了,的确是挺简单的。还有这些贝壳,很多漂亮的都被文无双给收了。其他的则是以后可以烧了做碳酸钙。

    然后就是鱼翅了,这东西在龙夏现在争议非常的大,但殊不知这些都是西方的诋毁

    鱼翅为鲨鱼的鱼鳍,完全是边角料的存在,而鲨鱼最贵重的则是肝脏,能提取出什么成分来。

    高档化妆品中几乎都含有这成分,而高档化妆品几乎都是西方的,这也是西方捕捞鲨鱼的最主要原因。

    至于那没用的边角料鲨鱼鳍则是高价卖给了龙夏,顺便还能诋毁一波。

    说海中鲨鱼的大肆捕捞是因为龙夏人喜欢吃鲨鱼鳍造成的,不仅甩锅成功还将龙夏狠狠地黑一波。

    殊不知龙夏是这个世界上唯一对海洋生物真正用行动保护的国家,但在西方嘴里却成了唯一一个对海洋生物大肆捕捞破坏的国家。

    而龙夏即便是吃鱼翅,那也是合法的吃那些数量庞大到泛滥的鲨鱼的鱼翅。

    根据十年的数据调查显示,龙夏因为抵制鲨鱼鳍产品而在十年间的鱼翅进口量降到了十分之一,但搞笑的是在这十年间世界的鲨鱼捕捞量不降反增。

    关于鲨鱼的极速减少是因为龙夏喜欢吃鱼翅造成的这一谣言不攻自破,但西方却装没看见,对着一数据闭口不谈,继续又牵着狗在在别处咬人造谣。

    倭国的捕鲸节,还有美人鱼童话的丹卖海豚湾,都是传统猎杀节日,纯粹是玩了。却致使海洋生物惨遭屠戮。而西方却对此时闭口不谈,反而再次转身去攻击龙夏。

    摇了摇头,文无双不再想那些现在已经和自己无关的东西,而是处理起了鱼翅来。

    不知道怎么处理,以前从未接触过这东西,甚至处理这食材的视频都没看过多少,只是记得电视里一些处理好了的鱼翅,是一个大大的三角形,白的和塑料的一样。做好后和粉丝一样。

    只能用网上的只言片语来判断,开水煮。

    若是不成功就将这东西取消,听说根本就没什么味道和营养,还不如啃猪蹄好吃有营养,但有钱人就是为了显示与众不同才吃的。

    啃猪蹄和吃鱼翅那身份地位不就显现出来了吗!难吃也要吃,只选贵的不选对的。人傻钱多的招牌食物。

    煮了一小锅开水,将两片鱼翅放了进去煮了一会儿,捞出楼撕开查看。果然有粉丝一样的东西。

    将之撕下来之后弹力十足,典型的胶原蛋白,和猪蹄差不多的东西。

    食极宗几人一人拿起一根尝了尝,似乎有些嫌弃这东西。

    将这两块鱼翅上面的鱼皮剔除干净后就成了一团粉丝了。

    看看制作过程就那样,便将所有的鱼翅都给煮了,一群人就坐在那里刷鱼皮。没多久就将这些鱼翅处理干净了,然后放在了太阳下面晒去了。

    做完这些天色以晚,简单的留下他们吃了个简单的饭后就回去了。

    文无双再次来到牲畜圈挤完牛奶。

    所有的食材都已经全部基本准备完成了,接下来就是等了。

    第二天一早,文无双起床将这些晒的海货都翻了一遍,查看了下状况,都挺好的。一个个都因缩水变的小了许多,但品相一看就比那些科技加工的海产要好。

    下午的时候女帝过来给文无双送来了鳜鱼和虾还有一些杂七杂八的样品。

    其中就有小龙虾、大虾、螃蟹、泥鳅和各种鱼类,还有许多他需要的鳜鱼,大小相同,膘肥体健的,一看就很好吃。

    至于其他的许多就就不认识了。
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